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Dieta, por onde eu começo?

Comece simples, em firulas e sem desculpas, se QUER, faça o que tem que ser feito!

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1 Trabalhe com o que tem, não precisa começar fazendo perfeito. APENAS COMECE AGORA! ⠀⠀

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2 Reduza o consumo de #açúcar. Tanto do doce (açúcar mesmo, mel, doces em geral) como do açúcar não doce (amido, presente em farinhas de grãos e de raízes). ⠀⠀

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3 Prefira comida de verdade e inteira. ATENÇÃO: não precisa ter medo da gordura naturalmente presente no alimento (laticínios, carnes e ovos em geral, bem como de frutos). ⠀⠀

4 Evite industrializados, altamente processados e produtos com ingredientes impronunciáveis ou que sua avó não reconheceria. ⠀⠀

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5 Baseie sua alimentação em vegetais. ⠀

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6 Prefira: Carnes, peixes, aves, ovos, vegetais, raízes e frutas, AO INVÉS DE: embutidos industrializados como: presunto, salsicha, linguiça (só consuma se forem artesanais) E também, pães e massas (FARINHAS), miojo, cereal matinal, nuggets, produtos embalados e processados (que são muito diferentes do seu formato original), com longa validade – mesmo que com alimentos perecíveis como carnes e vegetais na composição-, com longa lista de ingredientes impronunciáveis e até os rotulados saudáveis (ENRIQUECIDO com#DIET#LIGHT#ZER0#LIVRE de…).⠀⠀

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7 O bom não pode ser inimigo do ótimo: Ovo caipira é melhor do que o de granja? É! Mas comer ovo de granja já é mil vezes melhor do que #PÃO, muito mais nutritivo e até mais barato 💸. ⠀⠀

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8 Respeite suas necessidades fisiológicas: da mesma forma que dormimos ao sentir sono, nos agasalhamos al sentir frio, bebemos quando sentimos sede, COMA somente quando sentir #FOME (diferente de vontade né bem…). ⠀⠀

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E PRONTO! A #alimentaçãosaudável de verdade, não demanda muito tempo e/ou dinheiro 💰. Não é da moda, não tem mimimi e você consegue ser feliz sem precisar depender de produtos especiais ou “GRÃO mágico da vez que cura #diabetes e #emagrece” 😲⠀⠀

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É simples! E comida de verdade não confunde seu organismo. Humanos evoluíram comendo carnes, vegetais, raízes e frutas (o doce da natureza) e NÃO comendo pão, #tapioca, biscoitos, balas, refrigerante, sucos, barrinha de cereal, farinha, margarina, bolacha recheada, ou com mil sementes e grãos… 😉

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Banana Pode?

As pessoas estão sempre me perguntando o que devem comer/fazer para perder peso, para se sentir bem e resgatar o prazer e finalmente ficar em paz com a comida e feliz com o corpo.

Mas existem muitas nuances para considerar quando eu faço um plano alimentar, e cada pessoa é diferente.

Eu sei o que funciona pra mim e como eu ajudei centenas de pessoas nos últimos anos, tenho uma intuição forte sobre o que deve funcionar para a maioria.

Para isso, tenho 4 PERGUNTAS que vão te dar um excelente caminho a seguir se você for honesta.

Só que antes, você deve “entender”. Não existe um elemento mágico na dieta.

Assim como os alimentos são mais que a soma de seus nutrientes, os padrões alimentares parecem ser mais que a soma dos alimentos que os compreendem.

Se conseguir se limitar a comer quase sempre comida, qualquer que seja ela, e não comer demasiadamente, você provavelmente estará bem. Uma lição que se pode tirar da incrível diversidade das dietas tradicionais que alimentam os povos mundo afora é que as pessoas podem se nutrir com uma variedade espantosa de alimentos, desde que sejam comida.

Existem dietas saudáveis com muita gordura e com pouca gordura, e isso é possível desde que elas sejam estabelecidas em torno de alimentos integrais e não de produtos alimentícios altamente processados.

Mas há alguns alimentos integrais melhores do que outros (ovo por exemplo em comparação com arroz), e algumas formas de produzi-los e depois combiná-los em refeições, em que vale a pena prestar atenção.

Há questões que devem ser levadas em conta quando se escolhe “O” ou “OS” alimentos (combinado ou não): sabor, saciedade proporcionada, prazer…

Aqui estão as quatro perguntas que oriento a fazer quando pensam no velho “Pode ou Não Pode”:

1 Minhas escolhas satisfazem minhas necessidades (saciedade, prazer, objetivos)?

2 Estou tranquila? (ou pode me tirar a paz e ficarei pensando nisso antes, durante e depois de comer).

3 É saudável? (Se a resposta da 1 for positiva, é! – saudável tem + a ver contigo do que só o alimento).

4. Estou comendo isso cada vez mais? (Se sim, precisa trabalhar a mudança de comportamento com o mesmo). Sugiro que façam essas perguntas e escolham com sabedoria.

Texto inspirado no livro “Em Defesa da Comida – Michael Pollan”.

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Nutolla – uma receita que dá aquele toque de crocância.

O que é? Pra que serve? Pra comer purinha, com iogurte, com cremes, com sopa, com frutas, na salada, na comida mesmo… Essa é a #nutolla, uma versão mais gostosa (e nutritiva) do que a granola comum.

Receita e Modo de preparo:

1. Triture de leve, uns 5 tipos diferentes de oleaginosas (castanha-do-pará, nozes, avelã, castanha de caju, amêndoas laminadas) e misture com cranberry e chia, em torno de 100g de cada ingrediente. Se tiveres no armário algumas outras coisinhas esquecidas (sementes e nuts), adicione também!

2. Em seguida, adicione um fio de óleo de coco, um toque de canela e de sal ou adoçante (eritritol, xylitol – previamente batidos no liquidificador para virar pó) e de extrato de baunilha (se quiser e tiver);

3. Misture bem;

Já coloque o forno a pré-aquecer à 180oC.

4. Coloque em uma assadeira e pressione a mistura com a colher para nivelar.

5. Leve para assar por 60 minutos ou até dourar bem toda a porção. Durante esse tempo, retire a assadeira a cada 15 minutos, para mexer e nivelar novamente- garantindo assim, uma torra mais uniforme.

É simples assim 🙂

Faça a sua Nutolla, e depois me conta através dos comentários, o que achou dela. Beijos