doce

Para sentir menos vontade de DOCES, coma mais AMARGOS

No consultório é quase sempre a mesma história: “Nutri, o MEU PROBLEMA É O DOCE!”, “Como faço para reduzir a vontade de DOCE?” … Acredite, preferências alimentares são aprendidas, e esse aprendizado começa desde quando éramos fetos, influenciados pelas escolhas de nossas mães. .

Sobre a questão comportamental, é assunto para um próximo post. Vamos AO QUE INTERESSA!

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Para sentir menos VONTADE DE DOCES:

1. Inclua mais alimentos AMARGOS e AZEDOS na sua alimentação. Adapte à rotina! Sempre leio/ouço de quem faz o #desafiodocafésemaçúcar que passou a comer menos doces, que mudou o paladar e que agora gosta ainda mais de café. Sabe por que isso acontece? O paladar perdeu a referência de “super doce”, passou a ser mais sensível à pequenas doses de adoçante, e assim requer menos açúcar ou estimulantes de papilas p/ sinalizar a percepção do sabor, logo, naturalmente essa pessoa vai comer menos açúcar no hábito. Continuará gostando de doces, mas não TÃO doce. Se voltar a comer mais doce, a referência de açúcar aumenta, as papilas vão ficando menos sensíveis e acabam sempre pedindo mais. Ou seja, tu estás no controle! O doce não é o problema, a forma como lidamos com nossas escolhas é.

2. Experimente os alimentos in natura em suas diversas fases e formas: sem nenhum processamento ou ação térmica (cru), cozido, assado, grelhado… sem temperos e com temperos. Faça isso (além de comer mais amargos e azedos) sempre que possível, pois te ajudará a aumentar a tua paleta de sabores.

SUGIRO: Faça um teste com o chocolate (de maior teor de cacau), com o café (beba amargo), ou com outros alimentos que costumas adicionar adoçantes (artificiais/açúcares). Não vai ser gostoso (confortável) no início, mas depois de um tempo, tu ficarás impressionado(a) com o sabor real dos alimentos e começarás a gostar de alimentos e combinações que nunca imaginou. É o tal do prazer em sentir mais sabor no mais simples. Fazendo escolhas de coração, em paz e sem privação.

Sabem aquela frase que eu sempre digo né? Vamos ver quem é seguidor sabido do “processo” ou “jornada” 🤔.

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